04.08
Sun
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火曜定休のお店って多いよね?




ウチもそう。




定休日の設定はホント難しい。




月曜日は、祝日の振り替えで営業しないとダメになっちゃう日が多いし、




忙しい日曜日の片づけと、定休日に向けた食材の整理が大変なので、ボツ。




後は、過去のデータを分析して、




穴があきやすい曜日を抽出して、、、




火曜と木曜日が候補に挙がる。




仮に木曜日を定休日にした場合、翌日は週末の金曜。最近は、ある意味終末の金曜だけど。




金曜日に定休日明けの仕込が重なると、、、、と考えると、木曜日もボツ。




って感じで、火曜日が定休日のお店が多いんじゃないかな?




そんな火曜日が定休日のお店に行ってきた。




最近、ちょくちょく一緒に呑むオトモダチのお店。




土日は通し営業らしく、昨日、ウチのランチがサクっと終わったので、




ダッシュでお邪魔してきた。





香仙1




駐車場で、ウチにも納品してくれてる業者のおっちゃんに遭遇。




窓越しのジェスチャーで、「メシ?」って。




てか、もうちょいちゃんと停めて納品してよね(笑)




駐車場すくないんだしさ。





香仙2


旨かった。ごちそうさま。



他人に作ってもらうマカナイは格別だね。








香仙


兵庫県明石市魚住町清水2347-10

078-943-7811


[月~金]
11:00~14:30
17:00~21:30 LO20:30

[土・日・祝]
11:00~21:00 LO20:30
ランチ営業、日曜営業






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まとめteみた.【明石 土山 中華料理 香仙へ 脱走まかない】 | まとめwoネタ速suru | 2012.04.08 16:56
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