01.24
Thu
お店の宣伝が、本来の目的のブログなので、お知らせを先にさせて頂きます。



恵方巻POP



2013新年しゃぶしゃぶ食べ放題セールPOPのコピー


お問い合わせ、ご予約、お申込みお待ちしております。








年末は忙しくてなかなか行けず、


年が明けてしもた。



週末バー1


着いたら、シミケンが居って、


「何食べたん?」て聞いたら、


だいのスジ肉の炭炙り。」


「お!それ、うまそう!」

週末バー3


というわけで、購入♪


シミケンが、「食べても、スジ肉って感じがしないんすよぉ~」って。


ほー、ほー。どれどれ?


食べて、多分カッパかな?とか思ってたら、だいちゃん来て、


聞いてみたら、正解。


アバラの外側についてるスジ肉。カッパとか、カッパスジとか呼ばれる部位。


ウチも捌くと出る。


焼くと縮んで、かとぉーなるから、焼材には向かない。


とか、焼肉屋さんみたいな事を言うてみるww


うすーく切って、炭で炙ったらしい。


炭の香ばしさがたまらん逸品やった。


週末バー2


たしか、遊膳のカラスミ。


午前0時前後に、仕事を終えた飲食関係者がポツリ、ポツリと集まってくる。


楽しいね。翌日つらいけど(笑)


ごちそうさまでした。





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