05.28
Mon
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もうひと月以上前になるのかな、



確か定休日の火曜日だった。



ゴルフの練習中で、ちょっと休憩しよかな?と携帯チェック。



メッセージが来てて、ちょっとビックリしたっけ。




パンナ1



6月11日で店閉めるわ....って。



普通なら、え!?なんで!?ってなるんだろうけど、



そっか。そーなんだ。って、結構冷静に受け止めた記憶がある。



同じ飲食業でも、抱える悩みなんて、傍からは分かるはずもない。



ツイッターでお知り合いになって、食べに行かせてもらうようになって、



ウチの忘年会もさせてもろた。



パンナ2



そういえば、夜の定食始めてしばらくして、



ちょっと時間過ぎるけど、良い?って、店ハネてから寄ってくれたことあったな。



もう、あの時に固まりつつあったのかもね。



ボクがグチリ倒したけど(笑)




パンナ3



お店が抱える悩みって、本当に色々で、



み~んな、毎日毎日、不安で、孤独で、、、



そして、過激な肉体労働で、、、心が折れそうになる事もしばしば。



だから、ボクは勝手にシェフを目標にしてたりして(笑)



シェフがあんだけ頑張ってんのに、もっと働かねば!ってネ。




パンナ4



おいしいお店がなくなってしまうのは悲しい。



でも、ちょっと閉めるって聞いて、



羨ましいなぁ...なんて思ってしまう。



このキツイ毎日から解放されるのね...って(笑)





パンナ5



本当に色々と勉強させて頂きました。



ごちそうさまでした。



ありがとうございました。








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