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久しぶりのブログ更新!



トンテキ

しゃぶしゃぶ用の豚ロースを生で1本仕入れて、小分けして冷凍すんねんけど、

生って旨いのよ。

せやから、ランチのおまかせ定食に♪

売れんのよね(TωT)美味しいのに...

したがって、まかないに....



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08.04
Mon
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テールラーメン


まずかった(笑)湯切りが甘くて、水っぽいことこの上なし。


それも計算にいれて味をしないとダメなのね。



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06.23
Mon


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チキン南蛮


ランチが暇でしたの(TωT)


夜もヒマ(TωT)


土日と平日のギャップがはげしすぎて、、、


明日は定休日でお休みを頂きます。


宜しくお願い致します。



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02.10
Mon
ひつじ家さんのおすすめ定食のシーフードシチュゥが美味しそうで、


食べたくて、


でも、行けないので、


店にある海鮮もんを適当にカレーにぶち込んで作ってみた。




シーフードカレー

大体の食べ物屋さんてさ、適当に作っても美味しいもの作ってしまうやん?


例外がここに(笑)


全然美味しくないって、食べもん屋さんとしてどーよ?


ちゃんと下ごしらえしてから作ればよかった...


と思うだけで、自分のまかないに時間はかけないのだ。








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2013ランチ新メニューガーリックバターステーキ

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01.13
Mon

特別な商品を作るとね、特別な仕入をするのね。


足りないと困るから、多めに仕入れるよね。


結果、少し余るのね。


売るほども余らないのよね。




まかない


まかないが豪華になるよね。


でもね、あんまり嬉しくないのよね。










恵方巻POP





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